In 2020 begonnen met een droom. Mensen samen brengen met knapperig, krokant, smaakvol en handgemaakt desembrood. Brood zoals brood hoort te zijn. Lang gerezen. robuust. Met een mals interieur en een karakteristieke smaak. 

In mijn kleine bakkerij in het noorden van Den Bosch sta ik 5 dagen in de week met de handen in het deeg. Hier bak ik voornamelijk voor restaurants en cafe’s in de regio van Den Bosch. Ook komt er wekelijks lekkers uit de oven voor de mensen thuis. 

Goed eten komt van alleen van goede ingrediënten. Daarom werk ik bij De Kiekebakker zo veel mogelijk op basis van lokale en biologische producten van de hoogste kwaliteit. Zo krijgen we een echt en puur product. Zonder toevoegingen, met meer voedingsstoffen, beter verteerbaar en een verzadigd gevoel. Daar maken we graag meer van.